малиновий Кисіль

Приготування киселю малинового:

Крок 1: Перетираємо малину

Насамперед, необхідно відзначити, що варити такий кисіль можна і з замороженої малини, але тоді першим ділом необхідно буде її розморозити при кімнатній температурі. У нас же свіжі ягоди, які ми для початку моєму під холодною проточною водою.

Тепер за допомогою кухонного ситечка перетираємо її, і в результаті в нас має вийти один стакан малинового пюре.

Крок 2: Варимо малину

Ставимо на середній вогонь розігрівати каструлю з водою, і як тільки вона закипить, додаємо цукор, перемішуємо і  додаємо малинове пюре.

Крок 3: крохмаль Розводимо

Швиденько наливаємо півсклянки холодної води і розмішуємо в ньому за допомогою столової ложки картопляний крохмаль.

Крок 4: Готуємо малиновий кисіль

По ідеї малиновий компот не повинен був ще закипіти. Акуратно вводимо, постійно помішуючи, розведений крохмаль в каструлю.

І варимо до повного загустіння її вмісту (близько 10 хвилин), періодично помішуючи.

Крок 5: Подаємо малиновий кисіль

Готовий кисіль розливаємо по порційним креманках або тарілках і відправляємо в холодильник остуджуватися і застигати (1 год буде достатньо).

Після чого кличемо домочадців ласувати і підкріплюватися вітамінами.

Приємного апетиту!

Поради:

– Приготувати такий кисіль можна і з малинового варення (в таких же пропорціях).

– Розводити картопляний крохмаль потрібно тільки в холодній воді, інакше в гарячій він просто згорнеться і ви не зможете його як слід розмішати.

– Подавати кисіль, до речі, можна і як гарячий напій, розлив його відразу ж після приготування по чашках.