– Крім лосося в страву можна додавати філе сьомги, форелі, кети, а також нерки.

– Якщо ви використовуєте заморожену брокколі, тоді його можна не бланшувати, а просто розморозити до кімнатної температури.

– Щоб корж не піднімався в процесі запікання, на його поверхню можна покласти папір для запікання, а на неї викласти звичайний сушений горох. Тоді під його вагою тісто не буде підніматися, і корж вийде рівним і красивим.

– Щоб тісто не рвалося в процесі розкочування, тестовий кулю можна розмістити на папір для запікання, злегка розкачати його до товстої коржі, а після – прикрити другим відрізком паперу для запікання. І розкачати до тих пір, поки у нас не вийде тоненький пласт. Таким чином, тісто не тільки не порветься, але і перемістити його у форму буде набагато простіше.