Якщо ви любите дивувати гостей, то приготувавши курячі оладки, ви не тільки порадуєте, але й смачно побалуєте. Адже вони відрізняються м’яким, соковитим, ніжним смаком, до того ж їх можна подавати абсолютно з будь-яким гарніром. А ще це блюдо вважається низькокалорійним!
Насамперед необхідно поставити варити гриби. Варимо в підсоленій воді на середньому вогні до повної готовності. Якщо використовуєте печериці, то вам вистачить 20 хвилин. Але якщо ви берете для рецепта лісові гриби – раджу тримати їх якомога довше 40-60 хвилин.
Куряче філе добре промиваємо під проточною водою. Тепер його необхідно дуже дрібно нарізати.
Почистити часник.
Як тільки печериці зваряться їх необхідно трохи остудити і пропустити через дрібну м’ясорубку разом з часником.
У неглибокій мисці змішуємо куряче філе, гриби з часником, додаємо яйця, майонез, картопляний крохмаль, солимо, перчимо та ретельно вимішуємо.
Ставимо на середній вогонь розігріти сковороду, наливаємо олію і починаємо викладати обсмажуватися курячі оладки за допомогою ложки.
Смажимо близько 2 хвилин з двох сторін (поки не з’явиться золотава скоринка).
Після того як всі булочки будуть готові, їх необхідно викласти на паперовий рушник для того, щоб видалити все зайве масло. Перелаживаем на сервірувальне блюдо і прикрашаємо листям зелені.
В якості гарніру приготуйте легкий овочевий салат, а в якості аперитиву ідеально підійде біле вино.
Накривайте на стіл і кличте гостей.
Приємного апетиту!
– Куряче філе можна замінити будь-яким фаршем.
– Якщо у вас немає м’ясорубки, гриби можна просто дрібно нарізати.
– Також у куряче тісто можна додати трохи зелені, або улюблених приправ.