Крабовий рулет
Дуже цікава холодня закуска – крабовий рулет. Основним інгредієнтом якого є крабові палички. Готується це блюдо дуже легко. І, безсумнівно, припаде до смаку вам і вашим гостям.
Інгредієнти для приготування крабового рулету:
Для тіста:
- Крабові палички – 200 грам
- Яйця курячі – 4-5 шт.
- Борошно пшеничне – 5 ст.л
- Молоко – 3 ст.л
- Масло рослинне – 2 ст.л
- Зелень кропу – 0,5 пучка
- Сіль – за смаком
Для начинки:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Сир – 150 г
- Зелень кропу – 0,5 пучка
- Майонез – за смаком
Інвентар для приготування грабового рулету:
- Каструля
- Плита
- Обробна дошка
- Ножа
- Духовка
- Деко
- Папір для випічки
- Терка
- Холодильник
- Харчова плівка
- Міксер
Приготування крабового рулету.
Крок 1: готуємо тісто
Беремо емкось в якій будемо готувати тісто. Розбиваємо туди яйця, додаємо молоко, олію, борошно. Перемішуємо все з допомогою міксера. І кладемо трохи солі за смаком.
Крабові палички і кріп дрібно нарізаємо і відправляємо в тісто. Перемішуємо все ложкою.
Крок 2: випікаємо тісто
Духовку розігріваємо до 150-180 градусів. На деко кладемо папір для випічки і змащуємо її рослинним маслом. Розподіляємо тісто на всю площу дека. І відправляємо тісто в духовку на 15-20 хвилин.
Крок 3: відварюємо яйця
У невелику каструлю кладемо яйця, наливаємо воду, щоб вона перевищувала їх на 1 див. Доводимо до кипіння і чекаємо 7-10 хвилин. Зливаємо гарячу воду і наливаємо холодну проточну, для того щоб яйця захололи і їх можна було почистити.
Крок 4: готуємо начинку
У тарілку, на тертці з малими отворами, натираємо сир, савренные яйця. Додаємо дрібно нарізаний кріп, потім майонез. І все перемішуємо.
Крок 5: згортаємо рулет
Дістаємо з духовки тісто. Даємо йому трохи охолонути. Акуратно одлеяем від паперу і кладемо на стіл. Зверху за допомогою ложки наносимо на всю поверхню начинку. І починаємо скручиваит в рулет.
Отриманий рулет загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 5 годин.
Крок 6: подаємо крабовий рулет
Готовий крабовий рулет нарізаємо на порційні шматочки і викладаємо на тарілку. Прикрашаємо листочками пертрушки. І подаємо смачну закуску на празднечный стіл.
Приємного апетиту!
Поради:
– Крабові палички можна не різати, а натерти на дрібній тертці.
– Тісто можна замінити лавашем.
– В начинку можна додати подрібнені крабові палички, болгарський перець, часник або будь-який інший інгредієнт.