Компот з свіжих абрикосів або злив
У розпал літа саме час приготувати вашим діткам натуральний і дуже ароматний компот з свіжих абрикосів або злив. Напій виходить не тільки дуже смачний, але і корисний. А головне, що до його складу входять незамінні речовини і вітаміни, які так корисні не тільки дітям, але і дорослим.
Інгредієнти для приготування компоту з свіжих абрикосів або злив:
- Абрикоси або сливи свіжі – 500 грам
- Вода очищена – 500 мл
- Цукор – 180-200 грам
Інвентар:
- Глибока миска
- Обробна дошка
- Ножа
- Глибока каструля з кришкою
- Дерев’яна лопатка
- Плита
- Скляна банка
- Кришка для банки
- Черпак
Приготування компоту з свіжих абрикосів або слив.
Крок 1: готуємо фрукти
Для натурального напою необхідно взяти зрілі соковиті фрукти, тоді він вийде більш насичений і дуже ароматний. Тому першим ділом промиваємо під проточною холодною водою абрикоси або сливи та викладаємо їх в глибоку миску. На обробній дошці ножем робимо поздовжній надріз уздовж плоду таким чином, щоб у нас вийшло дві половинки.
І тепер руками можна дістати кісточку.
Крок 2: готуємо компот з свіжих абрикосів або злив
Ставимо на великий вогонь каструлю з очищеною водою. Коли вода почне закипати всипаємо в ємність цукор і добре все перемішуємо дерев’яною лопаткою. Після закипання акуратно викладаємо в каструлю абрикоси або сливи і, перемішавши ще раз все лопаткою, чекаємо, коли вода знову закипить. Потім – зменшуємо вогонь до середнього і варимо наш напій протягом 5 хвилин. Після – вимикаємо конфорку і накриваємо ємність кришкою, щоб компот зміг настоятися.
Крок 3: подаємо компот з свіжих абрикосів або злив
Коли напій буде готовий, не поспішайте його пити! Адже чим довше він настоїться за часом, тим насиченішим і смачніше він буде. Тому залишаємо його в стороні ще 4-5 годин. По закінченню відведеного часу переливаємо компот із свіжих фруктів за допомогою черпака в скляну банку. Закривши ємність щільно кришкою, такий напій можна зберігати ще цілий тиждень в холодильнику і не турбуватися, що він скисне. Але це тільки в тому випадку, якщо ви не вип’єте, що теж дуже навряд чи. Адже компот виходить дуже смачний, втамовує спрагу і піднімає настрій в літній час року.
Приємного вам апетиту!
Поради:
– Такий напій можна приготувати не тільки з одного компонента, а взяти і 250 грам свіжих абрикос і 250 грам слив. І змішавши їх у солодкій воді, отримати концентрований приємний аромат стиглих фруктів.
– Якщо ви любите дуже солодкі напої, тоді можна збільшити кількість цукру.
– А якщо ви любите легкі натуральні компоти, тоді кількість води можна збільшити до 1,5 літра. Тільки при цьому обов’язково спробуйте напій на кількість цукру.
– Для більшої ароматності в компот можна додати кілька штучок сушеної гвоздики або кориці.