Коктейль «Французький поцілунок»
Попиваючи різні смачні і ароматні коктейлі, ми і не здогадуємося про те, що ця ідея прийшла до нас з давніх часів. Здавна греки змішували вино, воду і виноградний сік, з часом це процес удосконалювався й видозмінювався. Хоча деякі знавці стверджують, що слово коктейль придумали американці, англійці або навіть ацтеки все ж французи в змішуванні аперитивів перевершили самі себе. Із задоволенням представляю вашій увазі коктейль «Французький поцілунок» в чотирьох варіантах!
Інгредієнти для приготування коктейлю «Французький поцілунок»:
Інгредієнти на 1 порцію:
- 1 рецепт: Горілка (будь-яка) фортецю від 40 % – 100 г
- 1 рецепт: Лікер Шамбор малиновий фортеця 16,5% – 50 г
- 1 рецепт: Сік ананаса – 50 грам
- 1 рецепт: подрібнений Лід – 50 грам (2 кубика)
- 1 рецепт: Цедра лимона – 1 -3 смужки
- 2 рецепт: Горілка (будь-яка) фортецю від 40 % – 100 г
- 2 рецепт: Лікер Шамбор малиновий фортеця 16,5% – 50 г
- 2 рецепт: Лікер чорний крем какао (будь-який) до 14,5 градусів фортеці – 50 грам
- 2 рецепт: Какао порошок (гіркий) – 1 чайна ложка без гірки
- 2 рецепт: Крем какао – 10 грам
- 2 рецепт: подрібнений Лід – 50 грам (2 кубика)
- 3 рецепт: Полуниця свіжа – 4 штуки
- 3 рецепт: Базилік свіжий листя – 6 штук
- 3 рецепт: Горілка (будь-яка) фортецю від 40 % – 50 г
- 3 рецепт: Лікер Шамбор малиновий фортеця 16,5% – 50 г
- 3 рецепт: Лікер Гран Марнье фортеця 40% – 50 г
- 3 рецепт: Перець чорний мелений – 1 грам
- 3 рецепт: Сік журавлинний – 100 грам
- 3 рецепт: Лід – 2 кубика
Четвертий рецепт:
- Шампанське будь – 200 грам
- Лікер Шамбор малиновий фортеця 16,5% – 50 г
- Малина свіжа – 2 – 3 штуки
Інвентар для приготування коктейлю «Французький поцілунок»:
Інвентар для чотирьох рецептів:
- Шейкер
- Блендер
- Сито
- Чайна ложка
- Столова ложка
- Келих для мартіні – 3 штуки
- Високий келих для шампанського
Приготування коктейлю «Французький поцілунок».
Крок 1: коктейль «Французький поцілунок» рецепт перший
Влийте в шейкер горілку, малиновий лікер Шамбор, ананасовий сік. Струсніть знаходяться в шейкері інгредієнти 3 – 4 рази і вилийте коктейлю в келих для мартіні. Прикрасьте келих 1 – 3 завитками цедри лимона. Коктейль готовий!
Крок 2: коктейль «Французький поцілунок» рецепт другої
В шейкер влийте горілку, малиновий лікер Шамбор, лікер чорний крем какао, всипте 1 чайну ложку гіркого какао порошку збийте інгредієнти протягом 30 секунд. Потім додайте пару кубиків льоду і збийте масу ще протягом 30 секунд. Процідіть суміш через сито в келих для мартіні, зверху акуратно капніть пару крапель какао крему. Коктейль готовий!
Крок 3: коктейль «Французький поцілунок» рецепт третій
Полуницю і базилік збийте блендером, перекладіть столовою ложкою в шейкер, додати горілку, малиновий лікер Шамбор, лікер Гран Марнье і пару кубиків льоду. Збийте інгредієнти протягом 1 хвилини і вилийте в келих для мартіні. Поверхня коктейлю присипте чорним меленим перцем і 2 -3 листочків свіжого базиліка. Коктейль готовий!
Крок 4: коктейль «Французький поцілунок» рецепт четвертий
У високий бокал влити шампанське і додайте малиновий лікер Шамбор. Лікер вливайте тонкою цівкою так, щоб він осів на дно келиха, потім додайте в нього пару свіжих, чистих ягід свіжої малини і пару кубиків льоду. Коктейль готовий!
Крок 5: подаємо коктейль «Французький поцілунок»
Коктейль «Французький поцілунок» подається холодним у високих келихах або фужерах. Такий вид коктейлю можна прикрасити фруктами, ягодами, апельсинової або лимонної цедрою. Рецептів приготування французького коктейлю дуже багато, він містить понад 7 інгредієнтів. У нього можуть входити декілька видів лікеру, сиропи, соки, вершки, молоко, мед, фрукти, соуси, спеції. Дуже часто коктейлі з одним і тим же назвою можуть відрізнятися смаком і ароматом, це може, в залежності від способу приготування і входять в нього інгредієнтів. Сподіваюся, вам сподобалися всі 4 рецепти французької коктейлю.
Поради:
− Бажано щоб шампанське і горілка перед приготуванням коктейлю були холодні.
− Якщо у вас немає шейкера, замість нього можна використовувати пару стаканів, один з яких повинен бути трохи вже іншого. В один стакан влийте інгредієнти, накрийте другим склянкою перший і щільно притисніть так, щоб рідина не розливалася під час збовтування.
− Для заморозки льоду використовуйте чисту дистильовану воду!
− Коктейлі, до складу яких входять кубики льоду подають у склянках «тумблер», «Голд фешн», «хайбол». Якщо коктейль, приготований з подрібненим льодом або без нього, тоді такий коктейль подають в келиху з ніжкою
− Бажано, щоб келихи, в яких ви зібралися подавати коктейль, були охолоджені.