Коктейль «Мартіні»
Будь-які коктейлі з додаванням мартіні – це неймовірно смачно, досить таки нескладно і дуже економно. Для того, щоб пригадати щось близьке для вас і значуще не обов’язково ритися в фотографіях або телефонувати друзям, досить просто приготувати собі коктейль, розслабитися в зручному кріслі і насолоджуватися. Martini – це італійський сорт вермуту або по-іншому кріплене вино з додаванням настояних трав, ароматне і в міру корисне. Вермути ніде не прийнято пити в чистому вигляді, але такі вина чудово підходять для змішування з вишневим, яблучним, апельсиновим соками, джином, морсами, горілкою, віскі або ароматними солодкими лікерами.
Інгредієнти для приготування коктейлю «Мартіні»:
- Кубики льоду — 4-6 шт.
- Джин (можна брати будь-яку) або горілка — 60 мл
- Вермут «dry Martini» — 20 мл.
- Коктейльна оливка — 1 шт.
Інвентар:
- Келих для мартіні
- Посуд для змішування (шейкер або)
- Блендер (або молоток для відбивання м’яса і щільний поліетиленовий пакет)
- Ложка
- Зубочистка (або шпажка)
Приготування коктейлю «Мартіні».
Крок 1: Готуємо колотий лід.
Для того, щоб подрібнити лід можна скористатися кількома способами. Перший полягає в тому, що кубики складаються в чашу блендера і подрібнюються до крихти.
При другому способі нам потрібно щільний поліетиленовий пакет, в який ми складаємо лід, після чого пакет щільно зав’язуємо. Укладаємо його з вмістом на обробну дошку і б’ємо по ньому з зусиллям молотком для відбивання м’яса до тих пір, поки лід не перетвориться в дрібну крихту. При цьому необхідно обов’язково випустити все повітря з пакета, щоб при ударах він не лопнув. Також пакет можна накрити чистим кухонним рушником.
Крок 2: Готуємо коктейль.
У великий стакан викладаємо за допомогою ложки колотий лід, після чого додаємо до нього джин і вермут. Ретельно перемішуємо і виливаємо в келих.
На зубочистку наколюємо коктейльну оливку і опускаємо в келих. Цей рецепт приготування називають «коктейлем всіх коктейлів». Так як називається він у честь – Мартіні де Анна де Тоггия. Головною родзинкою мартіні є те, що це сухе вино з додаванням спеціальних трав, настояних в ньому. А основним інгредієнтом є полин. Саме слово «вермут» і перекладається, як «полин».
Крок 3: Подаємо коктейль «Мартіні».
Вживаємо відразу ж після приготування. Смак я, звичайно, передати не можу, але він приголомшливий. Прикрасити коктейль можна також часточкою будь-якого фрукта, будь-то апельсин або ківі. Але класичний коктейль мартіні подається тільки з оливкою.
Приємного Вам проведення часу!
Поради:
В оригіналі в коктейль додають рівні частки вермуту і джина, як кажуть «п’ятдесят на п’ятдесят». Але зараз ніхто не дотримується суворих пропорцій у приготуванні Мартіні, смаки змінюються.
Зараз вже з’явилися коктейлі з назвою ультра сухого мартіні – це, коли келих ледь споліскують вермутом перед вливанням джина.
— Якщо ви для приготування коктейлю використовуєте замість джина горілку, то її необхідно вибрати не сильно міцну і з дорогих, щоб вона була м’яка і коктейль був приємний на смак і не різкий.