Коктейль «Київ»
Одне з найцікавіших розваг на вечірці, це самостійне приготування коктейлів. Їх існує дуже багато, від популярних і відомих, таких, як «Кривава Мері», «Мохіто», «Піна Колада» до авторських коктейлів, рецепт яких придумується безпосередньо на вечірці. Я пропоную вашій увазі мало відомий коктейль «Київ», що складається з коньяку, лимонного соку і міцного десертного напою спотикач.
Інгредієнти для приготування коктейлю «Київ»:
- Коньяк «Київ» – 50 мілілітрів.
- Спотикач – 30 мілілітрів.
- Лимон – 1 штука.
Інвентар:
- Келих для коктейлів
- Соковитискач
- Стакан
- Сито
- Холодильник
- Шейкер
Приготування коктейлю «Київ».
Крок 1: готуємо коктейль «Київ».
Попередньо охолоджуємо в холодильнику келих для коктейлів протягом 2 годин. Лимон розрізаємо ножем на обробній дошці навпіл, відрізаємо часточку лимона для прикраси. З решти лимона вичавлюємо сік за допомогою соковижималки або руками вичавлюємо сік у склянку. У шейкері взболтаем коньяк, спотикач і лимонний сік. Потім проціджуємо через сито суміш в охолоджений келих.
Крок 2: подаємо коктейль «Київ».
Келих з коктейлем «Київ» прикрашаємо часточкою лимона і подаємо до святкового столу разом з солодким десертом, наприклад торт з фруктами.
Приємного апетиту!
Поради:
– Спотикач можна приготувати самостійно. Для цього в 500 мілілітрах горілки наполягаємо протягом 2 тижнів по 5 г гвоздики, кориці, шафрану, 10 г мускатного горіха, 20 г ванілі. Під час приготування збовтуємо спотикач щодня. Готову настоянку проціджуємо в каструлю і варимо на маленькому вогні з 300 грамами цукрового піску, до розчинення цукру. Потім фільтруємо рідину через марлю, і спотикач готовий до вживання.
– Замість коньяку «Київ» можна використовувати інший коньяк, але смак коктейлю, звичайно ж, зміниться.
– Якщо ви любите коктейлі з льодом, то можна додати шматочки льоду і коктейль «Київ».