Приготування коктейлю «Дайкірі».

Крок 1: охолоджуємо келих

Перед тим як готувати коктейль охолодіть келихи. Візьміть бокали для мартіні і укладіть в них 6 – 7 кубиків льоду або можете поставити ємності на кілька хвилин в морозильну камеру.

Крок 2: готуємо легкий сироп

Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї маленький сотейник з потрібною кількістю чистої дистильованої води і цукру. Помішуйте масу столовою ложкою і варіть сироп до повного розчинення цукру. На цей процес у вас піде не більше 4 – 5 хвилин. Після того, як цукор розчиниться і маса закипить, зніміть сотейник з плити, допомагаючи собі кухонним рушником і накрийте його кришкою.

Дайте сиропу охолонути, отлейте в мірний стакан потрібну вам кількість, а решті сироп перелийте в маленьку пляшечку, яку щільно закрийте пластмасовою або дерев’яною пробкою. Поставте пляшку в холодильник і використовуйте його в міру потреби, в такому вигляді він може зберігатися протягом 2 тижнів.

Крок 3: інгредієнти з’єднуємо

Лайм промийте під проточною водою, обсушити паперовими кухонними рушниками, викладіть на обробну дошку, розріжте на 2 половинки з однієї частини лайма рукою вичавіть сік прямо в мірну склянку. Всього на 2 порції коктейлю вам треба 60 грам соку. Від другої частини лимона відріжте 2 часточки або 2 кільця, вони будуть служити прикрасою для вашого алкогольного напою.

Заповніть шейкер наполовину кубиками льоду. З допомогою мірної склянки додайте в нього потрібну кількість легкого сиропу і світлого рому будь-якої торгової марки.

Крок 4: збиваємо і фільтруємо коктейль «Дайкірі»

Закрийте шейкер з кришкою, візьміть в руки і енергійно струшуйте його протягом 6 – 7 хвилин, для того, щоб измельчился лід і інгредієнти коктейлю добре перемішалися до однорідної консистенції.

Приберіть з келихів лід. Потім пропустіть готовий напій через фільтр для коктейлів у холодні келихи. Зробіть невеликі надрізи на кільцях лимона і прикріпіть їх на обідки келихів. Коктейль готовий, насолоджуйтеся!

Крок 5: подаємо коктейль «Дайкірі»

Коктейль «Дайкірі» після приготування переливають в охолоджений келих і подають холодним, прикрасивши крайку келиха часточкою або кільцем лимона або лайма. Ніжний солодко-кислий ароматний напій віддає гіркотою, яка властива рому, одночасно і підбадьорить вас, і розслабить. Незамінний коктейль для свят, вечірок і для відпочинку! Смакуйте з задоволенням!

Приємного апетиту!

Поради:

− Якщо у вас немає шейкера, замість нього можна використовувати пару стаканів, один з яких повинен бути трохи менше іншого. В один стакан влийте інгредієнти, накрийте другим склянкою перший і щільно притисніть так, щоб рідина не розливалася під час збовтування.

− Для заморозки льоду використовуйте чисту дистильовану воду!

− Коктейлі, до складу яких входять кубики льоду подають у склянках «тумблер», «олд фешн», «хайбол». Якщо коктейль, приготований з подрібненим льодом або без нього, тоді такий коктейль подають в келиху з ніжкою.

– Ви можете приготувати легкий сироп коричневого цукру, він додасть напою більш глибокий аромат і насичений колір.