Китайське печиво з передбаченнями
Нещодавно у чоловіка був день народження. Довго думала, що б таке приготувати, щоб приємно здивувати гостей і одночасно зробити незабутній вечір для всіх.
Вирішила спекти китайське печиво з передбаченнями, персонально для кожного гостя. Захват був невимовний, коли кожен розкривав своє печиво і читав прогнози на майбутнє. І вам раджу взяти на замітку цей рецепт, з ним будь-яка вечірка пройде на «ура»!
Інгредієнти для приготування китайського печива з передбаченнями:
- Борошно пшеничне в/с — 1/2 склянки
- Крохмаль кукурудзяний — 1 столова ложка
- Олія рослинна — 50 мл
- Білок яєчний — 3 шт.
- Цукор — 50 гр.
- Вода – 1 столова ложка
- Ванілін — 1/4 чайної ложки
- Кориця (1 щіпка)
- Горіх мускатний (1 щіпка)
Інвентар:
- Кольоровий папір
- Ручка
- Деко
- Лопатка
- Столова ложка
- Папір для випічки
- Миска
- Віночок
- Сервірувальне блюдо
Приготування китайського печива з передбаченнями:
Крок 1: Готуємо тісто
Беремо миску і змішуємо в ній пшеничне борошно, кукурудзяний крохмаль, цукор, корицю і мускатний горіх.
В іншій мисці збиваємо за допомогою віночка рослинне масло з білками, і додаємо в борошняну суміш. Збиваємо і додаємо одну столову ложку води і ванілін.
Ретельно перемішуємо столовою ложкою до утворення однорідної маси. Тісто має бути приблизно як млинці, німого гущі.
Крок 2: Запікаємо печиво
Ставимо розігрівати духовку до 180 градусів.
Беремо деко застеляємо папером для випічки, і викладаємо на нього приблизно по одній столовій ложці тесту. Намагайтеся, щоб у вас вийшли круглі тонкі млинчики. Яким розміром вони будуть вирішувати вам. Занадто громіздкі робити не потрібно, печиво повинно виглядати акуратно . І ставимо запікати в духовку приблизно на 5 -10 хвилин, поки печиво не підрум’янитися, а потім витягуємо їх за допомогою лопатки.
Крок 3: Готуємо передбачення
У цей час можна заготовити папірці з позитивними написами і передбаченнями.
З кольорового паперу вирізаємо смужки приблизно по 8 см. І пишемо на них передбачення або жартівливі побажання.
Як тільки печиво трохи охолоне, кладемо на серединку папірці з передбаченнями.
Потім складаємо навпіл, потім вчетверо і надаємо йому форму вігваму.
Крок 4: Подаємо китайське печиво з передбаченнями
Печиво з передбаченнями готово. Однак можна його трохи прикрасити, замаскувати (якщо, наприклад, ви затіяли вечірку). Я розтопила в гарячому молоці карамель і занурювала в ньому печеньки.
Подавати їх необхідно разом з десертом.
Приємного апетиту!
Поради:
– При запіканні печива, не передержите його, інакше ви не зможете надати йому потрібну форму, так як воно буде ламатися.
– Якщо не хочете передбачення писати від руки, їх можна знайти в інтернеті і роздрукувати на кольоровому папері.
– Якщо немає паперу для випічки, змастіть деко шматочком вершкового масла і злегка присипте борошном. Або візьміть силіконові формочки діаметром не менше 10 див.