Приготування запеченої картоплі «Часниково-сирної».

Крок 1: Готуємо і відварюємо картоплю.

Для приготування цієї страви нам необхідно відварити картоплю. Для цього добре промийте бульби під холодною проточною водою, потім викладіть в каструлю, відповідного розміру, доверху залийте водою, так, щоб картопля повністю знаходився під водою. Додайте трохи солі і поставте варитися на середній вогонь. Коли закипить вода, зніміть піну, що утворилася, трохи зменшіть вогонь і варіть до напівготовності. Якщо у вас картопля середнього розміру, як вказано в рецепті, то 10 хвилин після закипання води, буде цілком досить, щоб довести картоплю до необхідного стану. Після цього злийте з каструлі воду, що залишилася, остудіть бульби до кімнатної температури.

Крок 2: Готуємо начинку для запеченої картоплі.

Сир натріть на дрібній тертці. Зелень добре промийте під холодною проточною водою, осушіть і дуже дрібно нашаткуйте. Часник очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою і пропустити через часниковий прес. Тепер всі підготовлені інгредієнти з’єднайте в окремій мисці, ретельно перемішайте і розітріть практично до однорідної маси за допомогою виделки.

Крок 3: Начиняємо і картоплю запікаємо в духовці.

Підготовлений і вже остиглий картоплю надріжте у вигляді хреста з одного боку. Глибина надрізу повинна бути приблизно на половину глибини картоплі. Тепер візьміть його в руку і дуже акуратно стисніть, так, щоб надріз трохи прочинився.

Фольгу розрізати на квадратики, такі, щоб можна було повністю загорнути картоплю. На середину кожного квадрата покладіть картоплю,  хрестоподібним надрізом вгору. У нього помістіть по 1 чайній ложці начинки, акуратно розподіливши її по всій довжині. Потім з’єднайте над картоплею всі кути фольги, щільно скрутіть їх, щоб фольга не відкривалася в процесі запікання.

Крок 4: Випікаємо картоплю в духовці.

Тепер все картоплини, обгорнуті фольгою, викладіть на деко. Духовку розігрійте до 180-200 градусів, поставте в неї деко з бульбами і готуйте приблизно 15-20 хвилин.

Крок 5: Подаємо картоплю запечену «Часниково-сирну».

Готову картоплю акуратно вийміть з духовки, викладіть на сервірувальні порційні тарілки прямо у фользі. Таким чином, картоплю ще довго буде зберігати теплу температуру. Не забудьте додати до страви столовий ніж, який необхідний для зручності її вживання.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Для того, щоб заощадити свій час на приготування такої страви, краще всього відварити і остудити картопельку заздалегідь. Почати, наприклад, з ранку, все підготувати, а до вечора тільки загорнути її разом з начинкою у фольгу і відправити випікатися в духовку.

— Фольгу бажано викладати блискучою стороною вгору, так щоб картоплю можна було викладати на неї. Це посприяє тому, щоб фольга не прилипала до картоплі в процесі випікання.

— Така картопля відмінно поєднується зі свіжими овочами. У зв’язку з цим, можете зробити нарізку з ваших улюблених овочів та подати її разом з гарячої та охолодженої запеченою картоплею.