Приготування картопляних зраз з фаршем.

Крок 1: готуємо картоплю.

Для приготування наших зраз відварюємо картоплю попередньо промивши його. Після того як ми його треба відварити, розім’яти виделкою і додати яйце, перемішати.

Крок 2: готуємо фарш.

цибулю дрібно Нарізати кубиками і перемішати з фаршем, так, щоб цибуля рівномірно розподілився. Викласти на добре розігріту сковороду і обсмажити протягом десяти хвилин на тихому вогні, до готовності (можна фарш відварити).

Крок 2: коржі.

Беремо картопляне пюре і робимо з нього коржики. Потім в коржиках зробити поглиблення і накласти на нього фарш. Краї коржиків необхідно зліпити разом. Це треба робити обережно, так як фарш ліпиться до рук.

Крок 3: готуємо.

У сковороду налити не багато рослинної олії попередньо добре нагрів сковороду. Після обсмажити зрази з двох сторін на тихому вогні.

Крок 4: подаємо

Подавати зрази можна в різному оформлення і з різних приводів. Це страва прикрасить будь-яке застілля. Можна подавати зі сметаною прикрасивши зеленню. Воно добре поєднується з зеленими салатами тертим сиром і так далі. Можна викласти на блюдо, полити зверху сметаною і прикрасити зеленню і потім подавати до столу.

Приємного апетиту!

Поради:

– Стежте, щоб фарш був свіжим.

– Використовуйте рафінована соняшникова олія, воно не має гірчинки (деякі воліють просте соняшникову олію з характерним ароматом).

– Не робіть занадто великі зрази, оскільки з ними важче впоратися, (вони дуже ніжні і тендітні).