– За бажанням в розсіл можна додати сушені насіння кропу, паприку, лист лавра, гвоздику, корицю, чорний перець горошком і запашний перець горошком.

– Набір овочів можна доповнити салатним звичайним перцем або солодким болгарським перцем. А також іноді цей вид капусти додають перець чилі, не більше 2 штук на вищевказану кількість інгредієнтів, і тільки в тому випадку, якщо ви впевнені, що дане блюдо не будуть, є діти.

– Якщо у вашому будинку є домашні тварини, метою дотримання гігієни, бажано укласти на капусту стерильну марлю і після ставити на неї гніт, перестрахувавшись, ви будете впевнені в тому, що в заготовку не потрапить шерсть разом з небажаними мікроорганізмами.

– Після закваски капусту можна розфасувати по чистим стерилізованим бутлях і зберігати її в холодильнику.