Капкейки Веселка
Капкейки з англійської перекладається, як англійський десерт, бісквіт або кекс, запечений в круглій формі, можна використати і одноразову формочку. Капкейки зазвичай прикрашають так, як заманеться, бо як це необмежена, нескінченне поле для пошуку нових смакових поєднань і експериментів. Капкейки Веселка – це солодкий десерт, який неодмінно сподобатися Вашим діткам. До речі, їх можна залучити до процесу прикраси капкейків.
Інгредієнти для приготування капкейків Веселка:
- Яйце куряче (білок) — 4 штуки
- Борошно пшеничне — 3 склянки
- Вершкове масло — 1,5 пачки
- Молоко — 1 склянку
- Розпушувач — 1 столова ложка
- Цукор — 1,5 склянки
- Ванілін — 2 чайних ложки
- Сіль — 1/4 чайної ложки
- Вершкова глазур
- Конфетті — 1/2 склянки
Інвентар для приготування капкейків Веселка:
- Миска
- Столова ложка
- Чайна ложка
- Віночок
- Сито
- Кухонний комбайн
- Форми для випікання
- Лист
- плита з духовкою
- посуд сервіровки тарілка
Приготування капкейків Веселка.
Крок 1: Робимо яєчно-молочну суміш
Курячі яйця добре промийте під струменем холодної проточної води, потім розбийте і відокремте жовток від білка. До білків додайте молоко і ванілін. Все гарненько перемішайте і збийте, за допомогою віночка до отримання однорідної консистенції.
Крок 2: Готуємо тісто
Пшеничне борошно ретельно просіяти через сито, а потім помістіть її в кухонний комбайн, додайте цукор і заздалегідь розм’якшене вершкове масло.
Після цього перелийте яєчно-молочну суміш також в комбайн і гарненько перемішайте до отримання однорідної маси.
Потім додайте конфетті і ще раз перемішайте.
Крок 3: Запікаємо капкейки
добре Розігрійте духовку до 180 градусів. Готове тісто рівномірно розподіліть по формочках. Форми викладіть на деко і відправляйте випікатися, приблизно 20 – 25 хвилин у підігріту духовку.
Крок 4: Подаємо капкейки Веселка
Коли капкейки підрум’яняться, вийміть їх і дайте трохи охолонути. Остиглий капкейк, можна покрити заздалегідь приготовленої глазур’ю, а можна подавати до столу відразу.
Приємного апетиту!
Поради:
— Якщо форми, які Ви використовуєте не силіконові, і Ви не застосовуєте спеціальний папір для випікання, то краще змастіть форми вершковим маслом, щоб тісто міцно не прилипало формочці.
Формочки для випікання потрібно заповнювати лише на половину, так як в процесі приготування, тісто буде підніматися.
Для того щоб приготувати глазур білого кольору, візьміть 300 грам цукрової пудри, додати 2 яєчних білка і гарненько вимісіть, можна додати лимонний сік. Для цього Вам буде досить половинки свіжого лимона. Готова глазур повинна бути без будь-яких грудочок, абсолютно гладкою на зовнішній вигляд.