Кава з морозивом
Цей суперечливий рецепт містить в собі багато загадок, таких як: поєднання гарячої кави і холодного морозива, чорного і білого. Пити кава з морозивом можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Нічого ми не зіпсуємо, а головне, щоб подобалося вам. Коли влітку за вікном жарко і душно, а в холодильнику стоїть крижане морозиво, на плиті гаряча турка кави, вам обов’язково захочеться випити підбадьорливий, освіжаючий і тонізуючий напій, яким і є наш напій. Він заряджає на цілий день і від того, що ви рано встали, у вас залишаться тільки приємні відчуття. Для того щоб у вас вийшов чудовий на смак напій, вам необхідно знати деякі тонкощі його приготування.
Інгредієнти для приготування кави з морозивом:
- Запашну мелену каву турки — 1 ч. ложечка
- Цукор — 1 ч. ложечка
- Морозиво (будь-яке, у мене був пломбір) — 50 грам
- Свіжі вершки (33% жирності) — 2 ст. ложки
- Цукрова пудра — 1 ч. ложечка
- Шоколад чорний — 20 грам
- Кухонна сіль — одна щіпка
Інвентар:
- Плита
- Терка
- Турка
- Високий фужер з ручкою
- Маленький міксер або блендер
Приготування кави з морозивом.
Крок 1: Варимо каву.
Включаємо вогонь і нагріваємо трохи турку, далі насипаємо туди щіпку солі, цукор і мелений кава, обов’язково повинен бути дрібного помелу. Заливаємо все холодною водою з під крана і ставимо на вогонь.
Даємо нагрітися, головне довести до кипіння, але не кип’ятити. Як почне підніматися густа піна, акуратно ложкою знімаємо її в чашку. Знімаємо на хвилину з вогню, піна впаде, знову ставимо на вогонь і повторюємо процес. Коли піна вже доходить до країв, знімаємо турку і кидаємо туди шматочок льоду або ложку холодної води. Це допоможе піні швидше спати. Відкладаємо в сторону і даємо охолонути кави.
Крок 2: Збиваємо вершки.
В окрему посудину наливаємо вершки і додаємо в них цукрову пудру. Дуже ретельно збиваємо за допомогою міксера або блендера до одержання густою і однорідною піни.
Крок 3: Подаємо кава з морозивом.
У високий фужер викладаємо ложку морозива, заливаємо акуратно охолодженою кавою. Поверх всього йде пара ложок збитих вершків так, щоб накрило всю поверхню келиха.
Для прикраси і приємного смаку натираємо шоколад на поверхню. Перед цим його можна відправити на 5-10 хвилин у холодильник, щоб він був твердим, і зручно було натирати. Даний напій раджу пити через трубочку.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Якщо у вас немає під рукою для варіння кави, можна взяти будь заварний, який ви звикли пити.
Можна використовувати також морозиво з різними смаковими добавками. Все це буде розкривати кави в різних смаки і аромати. Експериментуйте і ви неодмінно знайдете варіант, що ідеально підходить вам!
Для збагачення смаку поверхню вершків можна трохи присипати корицею, яка додасть напою додатковий і дуже багатий аромат і приємний післясмак.