Кабачки фаршировані овочами в аерогрилі
Готувати в аерогрилі цікаво, швидко і смачно! А також дуже корисно, тому що при такому приготуванні продукти максимально зберігають вітаміни та інші корисні речовини. З допомогою аэрогриля можна приготувати ситний обід або вечерю, сьогодні ми цим і займемося, а готувати будемо кабачки фаршировані овочами. Кабачки є у продажу круглий рік, вони добре уталяют голод і ідеально підходять для приготування в аерогрилі.
Інгредієнти для приготування фаршированих кабачків овочами:
- Кабачки – 3-4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
- Помідор – 1-2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Морква – 1 шт. середня
- Часник – 2-3 зубчики
- Зелень (петрушка, базилік) – по гілочці
- Сир твердий – 200 г
- Майонез або сметана – 2-3 стіл. ложки
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Базилік сушений – за смаком
- Орегано – за смаком
- Олія (оливкова, соняшникова) – 1 чайн. ложка
Інвентар для приготування фаршированих кабачків овочами:
- Посуд
- Обробна дошка
- Аерогриль
Приготування фаршированих кабачків овочами.
Крок 1: Готуємо кабачки до фаршированию.
Краще всього для запікання в аерогрилі підійдуть маленькі кабачки, вони володіють ніжним смаком і швидше запікаються.
Кабачки потрібно промити проточною водою, зрізати кінчики і розрізати навпіл. За допомогою ложки видаляємо серцевину, включає м’якоть і насіння. У деяких рецептах м’якоть включають в начинку, якщо хочете, можете додати її і Ви.
З кабачків вийшли своєрідні "піали", які ми і будемо фарширувати.
Крок 2: Готуємо начинку для кабачків.
У правильному фарші всі інгредієнти повинні бути подрібнені. А тому до кожного дієслова додаємо слово дрібно цибулю дрібно шаткуємо, помідори ріжемо дрібними шматочками, моркву тремо на дрібній тертці, болгарський перець очищаємо від насіння і також ріжемо дрібними шматочками. Часник подрібнюємо в чеснокодавилке або шаткуємо, зелень дрібно ріжемо. Сир хоч і не входить у фарш, але його ми теж тремо на дрібній тертці.
Всі інгредієнти, за винятком сиру, перемішуємо дуже ретельно. Солимо, додаємо спеції, викладаємо сметану або майонез і знову перемішуємо. Начинка готова, приступаємо до процесу фарширування.
Крок 3: Фаршируємо кабачки.
Беремо кабачкові "піали" і рівномірно наповнюємо кожну фаршем. Зверху посипаємо кабачок тертим сиром.
Перекладаємо фаршировані кабачки на середню грати в аерогриль, який наллємо трохи олії, і випікаємо при температурі 235 градусів 15-25 хвилин до повного зарум’янювання. Швидкість вентилятора повинна бути високою.
Крок 4: Подаємо кабачки фаршировані овочами.
Коли кабачки готові, можна відразу ж подавати їх до столу, є їх треба гарячими, хоча навіть холодними вони не втрачають привабливості свого смаку.
Можна подавати як самостійне блюдо, а можна як гарнір до м’яса. Все залежить від Вашого смаку, а мені залишається тільки побажати Вам –
Приємного апетиту!
Поради:
– Для запікання як в аерогрилі, так і в духовці, дуже добре підходять цукіні.
– Якщо Ви хочете додати у фарш гриби, то раджу перестрахуватися і використовувати або консервовані, або заздалегідь відварені або смажені.
– Готові кабачки можна прикрасити зеленню.
– Якщо Ви хочете, щоб сир був ледве-ледве розм’якшеним, то додайте його через 15 хвилин запікання кабачків, а потім знову увімкніть гриль на 5-10 хвилин.