Закуска "Різдвяні свічки"
Смачна закуска «Різдвяні свічки» – це просто знахідка для початківців господарок. Її можна приготувати і на святковий стіл, і просто зробивши бутерброд до чаю. Процес приготування досить простий і швидкий, і головне це незвичайне оформлення, звідси і назва страви.
Інгредієнти для приготування закуски «Різдвяні свічки»:
- Філе куряче – 400 гр.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Зелень кропу – 1 пучок
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Масло вершкове – 50 гр.
Для прикраси:
- Перець болгарський (червоний)
- Сметана
- Фундук (подрібнений)
Інвентар для приготування закуски «Різдвяні свічки»:
- Каструля
- Сковорода
- Миска
- Обробна дошка
- Кухняного ножа
- Терка
- Чеснокодавилка
- Фольга
- Сервірувальне блюдо
Приготування закуски «Різдвяні свічки»:
Крок 1: Готуємо інгредієнти
Насамперед необхідно поставити варити куряче філе. Не забуваємо посалить і зняти після закипання шуму.
Готове м’ясо остуджуємо і нарізаємо дрібними кубиками.
Моркву почистити, промити під холодною проточною водою і натерти на дрібній тертці.
Ставимо на середній вогонь розігріти сковороду, викладаємо шматочок вершкового масла і злегка обсмажуємо моркву.
Зелень кропу дрібно шаткуємо, а часник перепускаем через часникодавку і перекладаємо в миску. Додаємо філе, моркву і спеції. Добре перемішуємо.
З болгарського перцю зрізаємо кінчик (це буде полум’я свічки).
Крок 2: Готуємо закуску «Різдвяні свічки»
Отриману масу ділимо на три частини і викладаємо на шматочок фольги. Загортаємо, надаючи при цьому форму свічки (коло, квадрат).
Після чого відправляємо в холодильник хвилин на 20.
Потім акуратно знімаємо фольгу, а «свічки» викладаємо на сервірувальне блюдо. Зверху боки посипаємо меленим фундуком, в серединку ставимо по кінчику перцю. Краї поливаємо сметаною і закуска готова.
Крок 3: Подаємо закуску «Різдвяні свічки»
Сервірувальне блюдо з закускою по краях прикрасити зеленню кропу і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!
Поради:
– Також у страву можна додати подрібнені смажені гриби.
– Таку закуску можна на наступний день намазати на тостерний хліб і подавати на сніданок.
– Якщо ви не любите часник, додавати його не обов’язково.
– М’ясо можна використовувати будь-яке, але головне його дрібно нарізати.