Дитячий салат "Джміль"
Діти просять солодкого! І це нормально. Інше питання, яке солодке ви можете запропонувати своїй дитині. Шоколадний батончик з найближчого супермаркету? Фу-у-у. Є ж всі вдома або в саду! А вже фантазії у сучасних господинь – хоч відбавляй. Так і народився дитячий салат «Джміль» з абсолютно несподіваним смаком, звично вражає всіх, хто його хоч раз спробував. Про користь для здоров’я ми не говоримо. Це само собою зрозуміло. Тут все, абсолютно все натуральне і смачне.
Інгредієнти для приготування дитячого салату «Джміль»:
- Морква — 2 штуки середнього розміру
- Яблуко солодке — 2 штуки середнього розміру
- Горіхи волоські — 5-8 штук
- Сік лимонний — 1 столова ложка
- Мед — 1-2 чайних ложки
- Олія рослинна — 1 столова ложка
- Зелень (петрушка, селера) – за смаком
- Курага – 1 штука
- Чорнослив – половинка
- Горіхи кешью – 2 штуки
Інвентар для приготування дитячого салату «Джміль»:
- Ножа
- Обробна дошка
- Терка
- Скалка або молоток для відбивання м’яса
- Миска
- Кільце для додання форми салату
Приготування дитячого салату «Джміль».
Крок 1: готуємо основу
Почнемо з яблук і моркви. Їх треба вимити, очистити, у яблука видалити серцевину з насінням. Потім яблука і морква натремо на крупній тертці. А зараз в миску до них додамо лимонний сік, рослинне масло і мед. Сік можете купити готовим або, що краще, вичавити з половинки лимона самостійно. Всі розмішуєм.
Крок 2: подрібнити волоські горіхи
Якщо вони у вас вже очищені – добре. Якщо немає – розіб’ємо шкаралупу і ретельно виберемо ядра. Перегородки, зрозуміло, в бік. Вони нам не потрібні. Зараз ядра слід добре подрібнити. Можна для цього скористатися звичайною качалкою і обробною дошкою, а можна укласти їх в поліетиленовий пакет і акуратно постукати по ньому молотком для відбивання м’яса. Готові горіхи додамо в салат і знову ж таки добре перемішаємо. При бажанні можна сюди ж додати дрібно нарубані петрушку і селеру.
Крок 3: укладаємо в форму
Зараз у продажу можна зустріти спеціальні кільця для салату. Але якщо у вас в наявності таких немає, візьміть звичайну пластикову пляшку і обріжте її. Вийде те ж саме. Викладіть в неї салат, а потім зніміть форму.
Крок 4: подаємо до столу
Поряд з салатом розташуйте джмеля. Зробити її нескладно: одна курага для тулуба, половинка чорносливу для фарбування і пара горішків кеш’ю для крилець. Або прямо на салат її посадіть. Як вам більше подобається!
Приємного апетиту!
Поради:
– Залучіть до спорудження бджілки своєї дитини. Йому, напевно, буде цікаво.
– При бажанні в салат можна додати трохи кориці.
– Мед краще брати свіжий. При зберіганні більше року, мед втрачає масу корисних властивостей.