Вершкова ковбаска "Сервелат"
Не секрет, що всі діти, а також деякі дорослі люблять балувати себе солоденьким. Хочу запропонувати вам рецепт простого солодкого делікатесу під назвою вершкова ковбаска "Сервелат", у якого є маса переваг. По-перше, готується за 10 хвилин. По-друге, ваші руки залишаться чистими. По-третє, Вам не доведеться багато мити посуду. По-четверте, немає ніяких крихт від цих ласощів. Давайте, скоріше приступимо до його приготування.
Інгредієнти для приготування вершковою ковбаски «Сервелат»:
- Соломка (хрустка, солодка або прісна дієтична.) — 100 грам.
- Цукерки (я брала цукерки Корівка) — 250 грам.
- Масло вершкове — 50 грам.
Інвентар для приготування вершковою ковбаски «Сервелат»:
- Невелика глибока миска або каструлька
- Велика ложка для перемішування
- Велика дошка обробна дерев’яна або пластикова
- Харчовий пергамент (пергаментний папір) для випічки
- Холодильник
- Плита
- Плоска тарілка
- Ніж для розрізання ковбаси
- Сервірувальне блюдо
Приготування вершковою ковбаски «Сервелат».
Крок 1: розтоплюємо вершкове масло
Беремо невелику миску або каструльку, на обробній дошці нарізаємо невеликими шматками наше заморожене вершкове масло. Викладаємо шматочки вершкового масла в каструльку і ставимо на великий вогонь. Коли масло почне топитися, слід зменшити вогонь і зробити його помірним.
Крок 2: топимо цукерки
Беремо наші цукерки, очищаємо їх від обгорток і висипаємо в розтоплене масло в каструльці.
Постійно помішуючи, доводимо суміш до повного розчинення цукерок в маслі. Знову слід ретельно перемішати до утворення однорідного стану всієї маси, щоб наші цукерки і масло добре з’єдналися.
Крок 3: беремо соломку
На столі, виймаємо соломку з упаковки або поліетиленового кулька, розкладаємо її на харчовий пергамент для випічки, а зверху поливаємо трохи охолола, але ще досить теплою цукерково-олійно сумішшю.
Крок 4: формуємо вершкову ковбасу
Потім акуратно згортаємо все в ковбаску і швидко ставимо на тарілку в холодильник!
Рівно через 1 год наша ковбаска буде вже готова до вживання.
Крок 5: подаємо вершкову ковбаску «Сервелат»
Готову ковбаску виймаємо з холодильника, знімаємо з неї пергамент, а ковбасу викладаємо на сервірувальне блюдо й нарізаємо кружечками. Блюдо готове – можна подавати на солодкий стіл. Взагалі така ковбаса є просто паличкою-виручалочкою, бо здатна і святковий стіл прикрасити і, коли вже гості на порозі, добре виручить. Діти завжди в повному захваті від цієї солодощі. Під час її поїдання використовують цю страву ще і як матеріал для своєї творчості. Хто просто так з’їсть, а хто почне обов’язково що-небудь з неї конструювати.
Приємного апетиту!
Поради:
– соломку слід викладати виключно на пергамент, а не на харчову фольгу. Фольга при загвинчуванні може легко порватися.
– в ідеалі потримати таку ковбаску в холодильнику цілу добу. За цей час соломка всередині повністю просочиться і відмінно розм’якне.
– в цукерково-олійну суміш ви завжди можете додати мак, родзинки, шматочки шоколаду і горіхи.
– основною вимогою є потрібна соломка, щоб була одночасно і розсипчаста, і дуже соковитий.