Ванільна панакота

Приготування.

Крок 1: Робимо суміш.

Беремо невелику каструлю і змішуємо в ній 350мл вершків,цукор і ваніль. Після чого,ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Бажано робимо це на маленькому вогні. Стежте ,щоб молоко не втекло.

Крок 2: Готуємо “безе”.

Тепер ми беремо яйця ,в нашому випадку дві штуки і акуратно виймаємо з них жовток.  Робимо ще одну суміш з решти вершків і додаємо в них желатин і жовтки,все добре перемішуємо. Після чого заливаємо до раніше зробленої суміші. Ставимо на плиту   і доводимо до кипіння. Ні в якому разі не кип’ятіть! 

Цей розчин збиваємо міксером на великій швидкості. Вийде відмінно,якщо Ви зробите цей процес у холодній бані. 

Крок 3: Заливаємо в форми і подаємо.

робимо Формочки з апельсина. Розрізаємо його навпіл і виймаємо нутрощі. Можете не переживати за апельсинове “м’ясо”,все одно Ви його будете нарізати. Зробивши такі форми, ріжемо нутрощі апельсина на маленькі шматочки і викладаємо в самому низу форми. Заливаємо отриманою сумішшю. 

Потім можете увіткнути наостанок шматочок вафельки. Після чого помістимо в холодильник на 2-3 години. Виходить дуже божественний смак ,та ще й з сюрпризом всередині.

Приємного апетиту!

Поради:

– А ще досить важливо не переборщити з цукром, тому як це десерт легкий, повітряний, а зайва солодкість додасть лише тяжкість вашому шлунку згодом.

–  Можете апельсин змішати з бананом або ківі,на Ваш смак.

– Форми можна використовувати і інші. АЛЕ зате в такому разі,виходить дуже креативно.