Бутерброд з бринзою і картоплею
Ще один рецепт про бутерброди. В цей раз ми з вами спробуємо приготувати бутерброд з бринзою і картоплею. Це блюдо відноситься до розряду швидких страв, тобто готується воно, як кажуть, на «швидку руку». Про смакових якостях цих бутербродів скажу лише те, що поєднання бринзи і картоплі досить цікаво. Ось що нам знадобиться для цієї страви:
Інгредієнти для бутерброда з бринзою і картоплею:
- Бринза (свіжа) – 3 столових ложки
- Вершкове масло – 3 столових ложки
- Картопля (велика, варений) – 1 шт.
- Житній хліб – 4 скибочки
- Цибуля ріпчаста – 1 маленька головка
- Яйце – 1 шт.
- Салат – ½ пучка
- Перець чорний мелений – за смаком
- Кріп – для прикраси
Інвентар:
- Дрібний посуд
- Вилка
- Ножа
- Велика терка (для картоплі)
- Дошка для нарізки овочів
- Духовка
- Деко
Приготування бутерброда з бринзою і картоплею.
Крок 1: підготуємо інгредієнти.
Включити духовку, температуру виставити на 180 градусів.
Цибуля очистити від лушпиння, вимити і на дошці нарізати якомога дрібніше. Процедура досить слізна, але потрібна. Бринзу помістити в окремий посуд і розімнути виделкою її до кашеподобного стану. Варену картоплину очитстить від шкірки і натерти на крупній тертці. Потім бринзу змішати з мелконарубленным цибулею, вершковим маслом і натертим картоплею. Перемішати. Вбити сире яйце, трохи поперчити і виделкою знову все ретельно перемішати до утворення однорідної маси.
Листя салату і кріп промити під проточною водою.
Крок 2: готуємо бутерброди.
На скибочку житнього хліба ножем намазуємо отриману масу і поміщаємо його на деко. Так робимо з усіма хлібними скибочками. Ставимо деко в розігріту духовку і запікаємо до утворення золотистої скоринки. Приблизно це займе хвилин 5-7.
Крок 3: подаємо до столу.
Бутерброди практично готові. Виймаємо їх з духовки, прикрашаємо листям салату й гілочками кропу. Подаємо до столу гарячими, холодними вони трохи втрачають свій смак.
Приємного апетиту!
Поради:
– вершкове масло, в крайньому випадку, можна замінити на хороший маргарин.
– к вареної картоплі також можна додати свіжу або квашену капусту. В такому разі її потрібно викладати поверх намазала маси, а вже потім прикрашати зеленню.