Бульйон з локшиною
Поживний, легкий бульйон з локшиною не тільки смачно порадує ваших домочадців, але і очистить ваш шлунок. Звичайно, готувати його краще всього з домашньою локшиною, але я пропоную більш прискорений варіант.
Інгредієнти для приготування бульйону з локшиною:
- Курка – 1 шт.
- Локшина – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сіль
- Зелень
Інвентар:
- Каструлі
- Обробна дошка
- Кухняного ножа
- Сервірувальні порційні тарілки
Приготування бульйону з локшиною:
Крок 1: Варимо м’ясний бульйон
Насамперед необхідно курку розрізати на частини, добре їх промити під холодною проточною водою, після чого перекладаємо їх у каструлю і заливаємо водою. Додаємо цибулю (прямо з лушпинням), солимо і ставимо варитися на середній вогонь.
Як тільки вода закипить, знімаємо шуму, зменшуємо вогонь і варимо до повної готовності м’яса.
Крок 2: Варимо локшину
Приблизно хвилин за 15 до готовності, ставимо на сусідню конфорку каструлю з водою і доводимо її до кипіння. Після чого солимо і викладаємо варитися локшину. Як тільки вона стане м’якою, її необхідно процідити за допомогою друшляка, і заправити шматочком вершкового масла.
Крок 3: Подаємо бульйон з локшиною
У порційні тарілки покласти спочатку локшину і залити бульйоном з шматочком м’яса.
Зверху посипати дрібно нарізаною зеленню і можна кликати домочадців обідати.
Приємного апетиту!
Поради:
– Також бульйон можна подавати зі сметаною, але мої люблять, коли я в додаток готую пампушки з часником.
– В м’ясний бульйон можна додати кілька листочків лаврушки і запашного горошку.
– Якщо у вас є час, ви можете приготувати домашню локшину, так бульйон буде набагато смачніше.