Бефстроганов з курки
Бефстроганов є простою стравою російської кухні. Його можна приготувати в різних варіантах і з різними інгредієнтами. Що добре для його смаку і безсумнівно для нас. Роблять таке блюдо зазвичай з дрібно нарізаного м’яса. Тушкують бефстроганов чим тільки завгодно: і в сметані,і в томаті,і в різних соусах. Найцікавіше,що овочі якраз,які можуть виявитися у Вашому холодильнику. Якщо Вас замордував голод ,а Ви не хочете їсти обридлу щоденну їжу, приготуйте бефстроганов. Він готується швидко і легко. Не заморачивайте голову різними кашами,макаронами,картоплею, розбавте своє меню таким чудовим блюдом.
Інгредієнти для приготування:
- Філе куряче — 400 г;
- Цибуля ріпчаста (великий) — 1 шт;
- Печериця — 200 г;
- Сметана — 200 г;
- Масло вершкове — 15 г;
- Масло рослинне (для смаження);
- Спеції (сіль і перець за смаком).
Інвентар для приготування:
- Тарілочка;
- Ніж;
- Обробна дошка;
- Сковорода.
Приготування.
Крок 1: Приготуємо інгредієнти до смаження.
Ну що ж,почнемо. Як і завжди ,стартуємо з лучка. Очищаємо його і нарізаємо півкільцями,бажано тоненькими.
Гриби ріжемо по старій школі і обсмажуємо в олії. Зовсім не складно і швидко.
Ось тепер работка важче. Куряче філе ріжемо соломкою. Робіть їх середньої товщини,щоб вийшло побільше. Потім переміщаємо на сковороду і обсмажуємо на великому вогні 2-3 хвилини. А на середньому вогні продовжувати смажити 10-15 хвилин до готовності.
Крок 2: З’єднуємо продукти і подаємо до столу.
Ми підійшли до фінішу. До смаженій філе підсипаємо цибулю і грибочки. Після чого солимо,перчимо й перемішуємо. А потім робимо сметановую сіточку. І даємо всій масі потушиться 3-5 хвилин.
Ну що,Ви не втомилися? Їсти хочете? На гарнір можна посмажити картопельки або щоб було швидко,зварити кашки.
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо Ви бажаєте отримати більш потужний смак, в підливу можете нарізати помідори кубиками і натерти морквину на середній тертці,а далі все за рецептом.
– Куряче філе можна різати кубиками.