Бейліс
Вершково-кавовий лікер бейліс – це знаменитий ірландський напій, який ви знайдете в будь-якому барі будь-якого ресторану. Він відрізняється ніжним смаком. Відкрию вам секрет: його легко можна приготувати в домашніх умовах, і вам не потрібно буде купувати дорогі інгредієнти, лише звичайну згущене молоко і горілку.
Інгредієнти для приготування бейліса:
- Згущене молоко – 1 банка
- Горілка – 180 мл
- Молоко шоколадне – 400 мл
- Кава розчинна – 2 столова ложка
- Ванільний цукор – 2 столові ложки
Інвентар:
- Миска
- Блендер
- Склянки
Приготування бейліса:
Крок 1: Готуємо бейліс
Нічого складного в приготуванні лікеру немає. Однак існує безліч різних рецептів як правильно його приготувати. Я ж пропоную найбільш простий і дешевий варіант. І повірте, смак ні чим не відрізняється від справжнього ірландського лікеру.
Отже, в миску наливаємо згущене і шоколадне молоко.
Слідом додаємо горілку, і в кінці висипаємо ванільний цукор з розчинною кавою.
Все ретельно збиваємо в бленлере і відправляємо в холодильник як мінімум на 2 год, а краще всього на 12 годин.
Крок 2: Подаємо бейліс
Готовий лікер розливаємо по склянках і подаємо на стіл з будь закускою.
Приємного апетиту!
Поради:
– Горілку можна замінити віскі, і тоді ви не відрізните оригінал від вашого шедевра.
– Шоколадному молока можна знайти альтернативу: розтопити плитку чорного шоколаду і залийте масу нежирними вершками. Остудіть і змішайте з іншими інгредієнтами.
– Є ще один рецепт приготування лікеру, він трохи складніше: яєчні жовтки (4 шт.) розтираємо з ванільним цукром, додаємо згущене молоко і добре перемішуємо. Слідом всипаємо розчинну каву, топленому чорний шоколад і ретельно збиваємо за допомогою міксера. Потім вливаємо нежирні вершки і горілку і остаточно все збиваємо. Відправляємо в холодильник на пару годин.