Апельсинові маффіни
Хочете приготувати смачний сніданок або десерт, тоді обов’язково приготуйте апельсинові маффіни. Завдяки апельсину вони виходять дуже ароматними і м’якими. До того ж вони дуже смачні і ситні.
Інгредієнти для приготування апельсинових маффін:
- Борошно пшеничне в/с – 200-250 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Масло вершкове (або маргарин для випічки) – 150 гр.
- Цукровий пісок – 150 гр.
- Розпушувач для тіста – 2 чайні ложки
- Апельсин – 1 шт.
Інвентар для приготування апельсинових маффін:
- Формочки для кексів
- Миска
- Терка
- Кухняного ножа
- Сервірувальне блюдо
Приготування апельсинових маффін:
Крок 1: Готуємо апельсинове тісто
Насамперед необхідно з апельсина зняти цедру за допомогою терки і вичавити весь сік.
Замість вершкового масла я купила маргарин для випічки і розтерла його за допомогою вилки з цукром в мисці.
Потім додала яйце, апельсиновий сік і цедру і ретельно перемішала.
Далі додала пшеничне борошно і розпушувач і замісила не дуже круте тісто (по консистенції нагадує густу сметану).
Крок 2: Готуємо апельсинові маффіни
Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.
Беремо спеціальні формочки для кексів і змащуємо шматочком вершкового або рослинного масла. А потім викладаємо в них приблизно по одній (1,5) столової ложки тесту.
Ставимо запікати в духовку хвилин на 20-25.
Крок 3: Подаємо апельсинові маффіни
Через 25 хвилин дістаємо готові маффіни з духовки, трохи охолоджуємо.
Заварюємо ароматний чай або каву, перекладаємо мафіни на сервірувальне блюдо і можна кликати домочадців до столу.
Приємного апетиту!
Поради:
– З одного апельсина вийти приблизно 50-70 мл соку.
– Також у апельсинове тісто можна додати трохи ванільного цукру.
– Можна запекти цілісний апельсиновий корж, а потім розрізати на порційні шматочки (мафіни).