«Сирна креветка»
Блюдо «Сирна креветка» дуже корисно для здоров’я, оскільки містить морепродукти. Морепродукти вважаються одними із самих корисних і поживних продуктів на нашому столі. Щоб вибрати якісні креветки, варто звернути увагу на країну, звідки вони до нас прибули. До креветок, привезеним до нас з Південної Азії, часто пред’являються претензії до якості. Якісні креветки привозять з Південної Америки, де існує високий контроль за якістю своєї продукції. Отже, Ви вибрали креветки і вирішили порадувати своїх гостей стравою «Сирна креветка»!
Інгредієнти для приготування «Сирної креветки»:
- Сир «Російський» – 500 грам;
- Креветки (варені, 10 штук, побільше на прикрасу, інші в салат) — всього 500 грам;
- Часник – 3-4 зубчики;
- Яйце куряче (варене) – 3 штуки;
- Маслини (10-15 штук) – за бажанням;
- Майонез (для заправки);
- Вода, звичайна (для варіння яєць і креветок).
Інвентар:
- Плита;
- Ніж;
- Обробна дошка;
- Каструлі;
- Миска;
- Ложка;
- Тарілка;
- Терка.
Приготування "Сирної креветки".
Крок 1: Варимо і подрібнюємо креветки
Креветки, тримаємо в окропі 3-4 хвилини (варимо морепродукти в каструлі з солоною водою, яка злегка їх покриває). Чистимо і ріжемо креветки на 4-5 частин.
Крок 2: Варимо яйця
Яйця варимо круто (5-10 хвилин) на середньому вогні. Щоб шкаралупа не розтріскувалася – перед варінням яйця рекомендується потримати поза холодильника (щоб вони стали кімнатної температури) і додати у воду сіль.
Крок 3: Очищаємо часник
Часник очищаємо від лушпиння і плівки.
Крок 4: Подрібнюємо сир, яйця, часник
На дрібній тертці трьом часник і сир. Яйця можна потерти на середній тертці або подрібнити ножем. Також додаємо подрібнені на 4 частини маслини (за бажанням).
Крок 5: Перемішуємо всі інгредієнти
Перемішуємо (креветки, сир, яйця, часник, оливки), заливаємо їх майонезом і викладаємо в салатницю.
Крок 6: Подаємо «Сирну креветку»
Готову страву прикрашаємо креветками. Перевагою цього салату є його доступність і простота приготування. І в теж час, це вишукане блюдо, яке може прикрасити будь-який стіл: від повсякденного, до святкового. Салат можна подавати з будь-якими винними напоями, наприклад: грогом, глінтвейном, глессом, з усіма сортами чаю, з лимонадом і соками. Ефектно виглядає страву на свіжих листках салату.
Приємного апетиту!
Поради:
– Салати та інші страви з морепродуктів дуже актуальні в літній час року. Містять велику кількість корисних для людини мікроелементів, вони низькокалорійні і володіють високими смаковими якостями;
– Любителі гостренького, завжди можуть поекспериментувати – додати в салат більше часнику або посипати його чорним меленим перцем. Цікавий ефект вийде і від використання замість часнику злегка томленого на сковороді лука (порізаного кільцями або півкільцями);
– Якщо піти далі – можна начиняти пласти лаваша або спеціальні тарталетки подібним салатом. Зверху буде виглядати актуально невеликий листочок зелені.