Не знаєте, що приготувати на вечерю, тоді візьміть на замітку рецепт приготування риби дорада, запеченої в духовці. На смак блюдо виходить надзвичайно смачною і ароматною. До того ж процес його приготування досить простий.
Насамперед необхідно очистити цибулю, часник від лушпиння і імбир від шкірки.
Зелень базиліка промиваємо під холодною проточною водою.
Всі перекладаємо в блендер і подрібнюємо
Лимон вимийте і розріжте на кілька частин. Выжьмите сік руками в блендер у подрібненої маси. Гарненько все переміщайте до однорідності.
Так як я купила свіжу рибу, то насамперед необхідно її очистити від луски. Тримаючи однією рукою за хвіст, а інший за допомогою гострого ножа, вкоблим луску проти її зростання. Слідом потрібно видалити всі нутрощі і відрізати голови.
Потім гарненько її моєму під холодною проточною водою.
Ставимо розігрівати духовку до температури 200 градусів.
Підготовлену рибу обмазуємо овочевим пюре всередині і зовні. Після чого викладаємо її в змащену маслом форму для запікання. Зверху розкладіть кільця цибулі (заздалегідь відстрочені) і збризніть все оливковою олією. І відправляємо запікатися в духовку хвилин на 30-35.
Готову рибу остудити і перекласти на сервірувальну тарілку. Як гарнір подайте картопля пюре.
Приємного апетиту!
— Змастити рибку можна і рослинним маслом.
— При бажанні в соус можна не додавати імбир.
— Рибу періодично поливати соком, яким вона пустить під час запікання.